Hladnjaci za vino koriste se još od 19. stoljeća.
Prva komercijalna uporaba hladnjaka za vino pojavila se u Francuskoj, gdje su lokalni vinari, u potrazi za ugodnijim i praktičnijim načinom skladištenja vina, počeli koristiti hladnjak načinjen od kamena.
Kasnije su se pojavili i metalni hladnjaci za vino.
Dizajn prvobitnih hladnjaka je bio četvrtast no vremenom su se izgledi vinskih hladnjaka mijenjali iz zaobljenih u ponovno pravokutne.
Masovna uporaba vinskih hladnjaka počinje tek pred kraj 20 stoljeća.
U novije vrijeme vinski hladnjaci sve su više u uporabi iz nekoliko razloga. Jedan od glavnih razloga sve veće uporabe vinskih hladnjaka je njihova pristupačna cijena, dimenzijama su prilagođeni svačijem ukusu i potrebama.
Vinski hladnjaci danas postoje od najmanjih za nekoliko boca vina pa do preko nekoliko stotina.
Dizajnom su današnji hladnjaci prikagođeni za svaki prostor i u njega se svršeno mogu uklopiti a ponekad i unaprijediti izgled i funkcionalnost bilo da je to kuhinja, blagovaonica, restoran ili cafe bar.
